Les matériaux en contact avec les aliments désignent tous les matériaux qui peuvent entrer en contact avec les aliments au cours du processus de transformation, de production, d'emballage, de stockage et de transport des aliments.

Les matériaux courants comprennent divers produits en plastique, en métal, en céramique, en verre, en bambou et en bois. Tels que des gobelets, des boîtes à lunch en plastique, des cuillères en plastique, etc.

La sécurité environnementale de ces matériaux pouvant entrer en contact avec les aliments est directement liée à la sécurité alimentaire et à la santé des utilisateurs. Par conséquent, l'exportation de tels produits vers les États-Unis nécessite des tests et une certification pertinents conformément aux normes de la FDA. Boîte de céréales de récipient de bidon de papier de FDA
Les principales normes de test des matériaux en contact avec les aliments de la FDA sont basées sur :

21 CFR Partie 177-2003 : Substances polymères

21CFR Partie 175-2003 : Adhésifs et matériaux de revêtement, métaux

21CFR Part 176-2003 : Produits en papier et en carton

21CFR Part 178-2003 : Additifs alimentaires : additifs, auxiliaires de production et désinfectants

FDA CPG 7117.05 : Exigences pour les produits plaqués argent

FDA CPG 7117.06&07 : verre, céramique, émail